2. Questões de Concurso

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Assinale a alternativa CORRETA sobre o método recordatório alimentar de 24 horas.
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De acordo com a Organização Pan-Americana da Saúde (OPAS), a Organização Mundial da Saúde (OMS) e o Ministério da Saúde do Brasil, o valor de IMC que indica sobrepeso em idosos é:
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De acordo com Marcia Regina Vitolo, a utilização deste indicador da condição nutricional de crianças e adolescentes é considerado o melhor indicador nutricional na adolescência, por ter sido validado como indicador de gordura corporal nos percentis superiores e porque oferece continuidade de análise na fase adulta (Rolland-Cachera e Cols,1991; Rolland-Cachera,1993, Himes & Bouchard,1989). O enunciado refere-se a(o)
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De acordo com Marcia Regina Vitolo, os métodos de avaliação dietética podem ser divididos em dois grupos: retrospectivos e prospectivos. Assinale a alternativa que preencha corretamente as lacunas.
Os primeiros incluem o _________, _________, Frequência Alimentar Semiquantitaiva e _________. Já os métodos prospectivos são o _________ e o _________.
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A aferição do peso e da altura do paciente tem como objetivo principal:
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