Questões de Concurso

Concurso: Prefeitura de São Miguel da Boa Vista - SC

Concurso: Prefeitura de São Miguel da Boa Vista - SC
Cargo: Nutricionista
Ano: 2021

Ano:

2021

Banca:

Alternative Concursos

Cargo:

Nutricionista

Disciplina: Nutrição

FC1082464

Dificuldade em análise

notificar erro

Notificar erro

Motivo:

Há um erro no enunciado e/ou alternativas

A resposta no gabarito oficial é outra

A disciplina ou assunto estão incorretos

A questão foi anulada

A questão está desatualizada

Informe mais detalhes

Erro de digitação ou português

As alternativas não aparecem

As imagens não aparecem

As imagens estão ilegíveis

Outro (especifique)

Alternativa A

Alternativa B

Alternativa C

Alternativa D

Alternativa E

Descrição

Acertou

Errou

adicionar questão na lista de favoritas

remover questão da lista de favoritas

As proteínas são os compostos orgânicos mais abundantes do nosso corpo. Assinale a resposta incorreta sobre as proteínas:

(a)

Constituem o esqueleto das células

(b)

A massa muscular é rica em proteína

(c)

Existem grandes quantidades também fora da célula, ou seja, no sangue

(d)

As proteínas são polímeros constituídos de aminoácidos

(e)

Através da imunoglobulina e da transferrina, transportam oxigênio e ferro para o sangue

Concurso: Prefeitura de São Miguel da Boa Vista - SC

Concurso: Prefeitura de São Miguel da Boa Vista - SC
Cargo: Nutricionista
Ano: 2021

Ano:

2021

Banca:

Alternative Concursos

Cargo:

Nutricionista

Disciplina: Nutrição

FC1082461

Dificuldade em análise

notificar erro

Notificar erro

Motivo:

Há um erro no enunciado e/ou alternativas

A resposta no gabarito oficial é outra

A disciplina ou assunto estão incorretos

A questão foi anulada

A questão está desatualizada

Informe mais detalhes

Erro de digitação ou português

As alternativas não aparecem

As imagens não aparecem

As imagens estão ilegíveis

Outro (especifique)

Alternativa A

Alternativa B

Alternativa C

Alternativa D

Alternativa E

Descrição

Acertou

Errou

adicionar questão na lista de favoritas

remover questão da lista de favoritas

Assinale a alternativa incorreta sobre os carboidratos:

(a)

São fontes importantes de energia, fornecendo 4 kcal/g na dieta.

(b)

A glicose é a maior fonte de energia para o neurônio, sendo assim um suprimento constante de glicose é fundamental para o funcionamento do sistema nervoso central.

(c)

Os carboidratos dividem-se em simples e complexos. Os carboidratos simples são substâncias com peso molecular elevado e os complexos são polímeros de baixo peso molecular.

(d)

Os carboidratos são importantes na regulação do metabolismo de lipídeos.

(e)

São alimentos de reserva energética.

Concurso: Prefeitura de São Miguel do Oeste - SC

Concurso: Prefeitura de São Miguel do Oeste - SC
Cargo: Nutricionista
Ano: 2021

Ano:

2021

Banca:

AMEOSC

Cargo:

Nutricionista

Disciplina: Nutrição

FC1081100

Dificuldade em análise

notificar erro

Notificar erro

Motivo:

Há um erro no enunciado e/ou alternativas

A resposta no gabarito oficial é outra

A disciplina ou assunto estão incorretos

A questão foi anulada

A questão está desatualizada

Informe mais detalhes

Erro de digitação ou português

As alternativas não aparecem

As imagens não aparecem

As imagens estão ilegíveis

Outro (especifique)

Alternativa A

Alternativa B

Alternativa C

Alternativa D

Descrição

Acertou

Errou

adicionar questão na lista de favoritas

remover questão da lista de favoritas

Apesar de uma ampla variedade de dissacarídeos existentes na natureza, os três dissacarídeos mais importantes na nutrição humana são a sacarose, a lactose e a maltose. Quanto a formação e produção desses dissacarídeos, julgue as alternativas abaixo. I.A sacarose é encontrada naturalmente em muitos alimentos e também é um aditivo em itens processados comercialmente. II.A lactose é produzida quase exclusivamente nas glândulas mamárias de animais lactantes. III.A maltose é raramente encontrada naturalmente nos alimentos, mas é formada pela hidrólise de polímeros de amido durante a digestão e também é consumida como aditivo em vários produtos alimentares. Após análise, assinale a alternativa CORRETA.

(a)

As alternativas I, II e III estão corretas.

(b)

Apenas as alternativas I e III estão corretas.

(c)

Apenas as alternativas II e III estão corretas.

(d)

Apenas a alternativa I está correta.

Concurso: Prefeitura de São João do Oeste - SC

Concurso: Prefeitura de São João do Oeste - SC
Cargo: Nutricionista
Ano: 2021

Ano:

2021

Banca:

AMEOSC

Cargo:

Nutricionista

Disciplina: Nutrição

FC1079365

Dificuldade em análise

notificar erro

Notificar erro

Motivo:

Há um erro no enunciado e/ou alternativas

A resposta no gabarito oficial é outra

A disciplina ou assunto estão incorretos

A questão foi anulada

A questão está desatualizada

Informe mais detalhes

Erro de digitação ou português

As alternativas não aparecem

As imagens não aparecem

As imagens estão ilegíveis

Outro (especifique)

Alternativa A

Alternativa B

Alternativa C

Alternativa D

Descrição

Acertou

Errou

adicionar questão na lista de favoritas

remover questão da lista de favoritas

Ac?u?car e? o termo empregado para designar os carboidratos mais simples, incluindo os monossacari?deos e os dissacari?deos. Em relac?a?o a suas propriedades e caracteri?sticas, assinale a alternativa CORRETA:

(a)

A solubilidade dos ac?u?cares e? inversamente proporcional ao aumento da temperatura. A classificac?a?o dos ac?u?cares quanto a? sua solubilidade corresponde a? classificac?a?o quanto ao seu poder de adoc?amento.

(b)

Com a aplicac?a?o do calor seco a 160oC, a sacarose transforma-se em li?quido claro, mas, a? medida que a temperatura aumenta, atingindo 190oC, ocorre a caramelizac?a?o.

(c)

A cristalizac?a?o quando o estado fi?sico da a?gua, do ac?u?car e da gordura e? modificado para a forma de cristais, visando a? viscosidade, textura e maciez especi?ficas de uma preparac?a?o.

(d)

A hidro?lise dos ac?u?cares ocorre com a ac?a?o de a?cidos, calor ou enzimas. Os a?lcalis tambe?m decompo?em os ac?u?cares, produzindo colorac?a?o mais acentuada e sabor pronunciado e adocicado.