Questões de Concurso

Com relação à profilaxia das infecções cirúrgicas na prática veterinária, analise as afirmações a seguir.

I. A assepsia compreende as precauções que o cirurgião e seus auxiliares tomam com a finalidade de permitir que tanto a ferida cirúrgica como o instrumental utilizado permaneçam livres de micro organismos.

II. O termo esterilização é definido como destruição de todos os micro-organismos (bactérias, vírus e esporos) em objetos animados.

III. Os antissépticos são agentes químicos que inibem ou impedem o crescimento de germes, geralmente são bacteriostáticos e preparados para uso em tecidos vivos.

IV. O termo desinfecção é definido como destruição da maioria dos micro-organismos patogênicos em objetos inanimados e animados.

V. O termo antissepsia é definido como destruição da maioria dos micro-organismos patogênicos em objetos animados.


Diante do exposto, a alternativa que contém as afirmações corretas é 

O processo caracterizado pela destruição de todas as formas de vida microbiana que inclui bactérias, vírus e fungos sobre materiais cirúrgicos e objetos, por meio da utilização de agentes químicos ou físicos, é denominado  

Sobre as boas práticas de fabricação e manipulação de alimentos, analise as afirmativas:
I – Os programas de pré-requisitos controlam condições gerais de higiene, instalações, água, pragas, pessoal e saneamento e fornecem base operacional para o APPCC.
II – A conformidade microbiológica do produto acabado demonstra o controle contínuo do processo e permite substituir o acompanhamento das etapas de produção e armazenamento.
III – A validação da higienização demonstra a capacidade do procedimento escolhido, enquanto a verificação rotineira avalia se sua aplicação continua produzindo o resultado esperado.
IV – A aprovação sanitária da matéria-prima afasta a necessidade de controlar temperatura, fluxo de pessoas e contaminação cruzada durante o processamento posterior.
V – A qualificação de fornecedores, a rastreabilidade, o recolhimento e o controle de contato cruzado por alergênicos integram o sistema preventivo de segurança dos alimentos.
Estão corretas, apenas, as afirmativas:

Depois de uma enchente, um cão chega ao hospital veterinário com icterícia, azotemia, hematúria e eliminação de urina no ambiente. A equipe precisa estabilizá-lo e colher amostras antes da confirmação etiológica. Qual é a organização correta considerando a biossegurança?

No decorrer de uma auditoria em uma fábrica de rações destinada à produção de alimentos para aves e suínos, o médico-veterinário responsável técnico verificou procedimentos relacionados ao armazenamento de matérias-primas, controle de micotoxinas, rastreabilidade e boas práticas de fabricação. Considerando os princípios atuais de controle de qualidade de produtos e insumos utilizados na alimentação animal, assinale a alternativa CORRETA.