2. Questões de Concurso

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Um médico veterinário responsável técnico por uma propriedade leiteira observa aumento de falhas terapêuticas no tratamento de mastite bovina, após anos de uso frequente do mesmo antimicrobiano. Durante a avaliação, verifica-se que os tratamentos eram realizados sem cultura bacteriana, com interrupção precoce da terapia e sem registro dos períodos de carência. Considerando o uso prudente de antimicrobianos e a resistência antimicrobiana, assinale a alternativa correta: 
Durante auditoria em um estabelecimento produtor de alimentos de origem animal, análises microbiológicas da água de abastecimento industrial e do gelo utilizado no processamento identificaram presença de Escherichia coli e Pseudomonas aeruginosa. Simultaneamente, observou se formação de biofilme em superfícies de difícil higienização e aumento de não conformidades microbiológicas no produto final.Considerando os princípios de inspeção sanitária, programas de autocontrole e inocuidade dos alimentos, assinale a alternativa correta: 
A manutenção de um status sanitário adequado em granjas de suínos depende da adoção de protocolos de biossegurança que impeçam a entrada de agentes patogênicos no sistema. Diante dos procedimentos de controle de acesso, assinale o procedimento CORRETO.
Um programa adequado de biossegurança em abrigos de animais deve incluir medidas destinadas a reduzir a disseminação de doenças infecciosas. Um conjunto de medidas compatível com esse objetivo envolve
Durante o gerenciamento dos resíduos de serviços de saúde (RSS), a equipe deve observar as normas de biossegurança. Em relação à capacidade dos sacos de acondicionamento de resíduos, o procedimento correto determina que estes sejam
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