2. Questões de Concurso

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Em fiscalização realizada em um entreposto de carnes sob responsabilidade do serviço de inspeção municipal, o médico veterinário constatou superfícies de contato com alimentos com presença de resíduos, manipulação sem uso de EPIs completos e ausência de controle adequado de pragas. Essas falhas representam riscos sanitários e demonstram o não cumprimento dos princípios básicos das Boas Práticas de Fabricação (BPF). A higienização correta de utensílios, equipamentos e superfícies, incluindo lavagem, enxágue, aplicação de detergentes e sanitização com produtos adequados, é uma etapa crítica conhecida como ______________________.

Agora, selecione a alternativa que completa corretamente a lacuna.
Em uma região de fronteira, o serviço veterinário oficial detecta aumento de abortos em rebanhos bovinos leiteiros, com histórico de aquisição recente de animais de outras unidades da federação e ausência de controle rigoroso na introdução de reprodutores. Alguns exames laboratoriais oficiais confirmam sorologia positiva para brucelose em matrizes e um touro utilizado em reprodução natural. Considerando os princípios de epidemiologia, vigilância, biossegurança e os programas oficiais de controle e erradicação da brucelose, qual deve ser a conduta integrada do médico-veterinário oficial em relação às propriedades envolvidas?
Em uma pequena propriedade rural, três cães passaram a apresentar febre intermitente, vômitos, icterícia e prostração após um período de chuvas intensas que provocou alagamento próximo ao galpão onde os animais circulavam. O tutor relatou presença frequente de roedores e armazenamento inadequado de ração. Considerando a situação epidemiológica descrita e o risco zoonótico envolvido, avalie qual medida imediata deve ser priorizada para conter a possível disseminação da leptospirose entre animais e humanos.
"Campo de atuação voltado para prevenção ou eliminação de situações de riscos biológicos inerentes às atividades de prestação de serviços, pesquisa, produção, ensino e desenvolvimento tecnológico em saúde que podem comprometer a saúde dos profissionais atuantes nesses setores, além de contaminar ambientes e animais". Tal definição é de:
Os princípios gerais das técnicas de assepsia hospitalar devem ser familiares a todos os envolvidos com o procedimento cirúrgico. Nesse contexto, analise os princípios apresentados a seguir:

I.Utilizar somente material estéril no campo cirúrgico.

II.Equipe cirúrgica deve utilizar capotes, luvas cirúrgicas, gorros, máscaras e propés.

III.A equipe estéril toca apenas em material estéril e a equipe não estéril pode tocar outros itens e áreas, além da parte estéril.

IV.Todos os itens introduzidos no campo cirúrgico devem estar estéreis e serem abertos, dispensados e transferidos por métodos que mantenham a esterilidade e a integridade.



É coreto o que se afirma em: 
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