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MP
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Conhecimentos Específicos
A senescência, processo natural do envelhecimento, acarreta diversas modificações fisiológicas que impactam o estado nutricional do idoso. Uma dessas alterações envolve o sistema digestório, com redução da motilidade e da secreção gástrica. Essa diminuição na secreção ácida pode afetar a absorção de nutrientes essenciais, como a vitamina B12, que necessita do fator intrínseco para sua correta absorção. Diante desse cenário, qual a implicação nutricional mais direta da redução da secreção gástrica em idosos?
Concurso:
MP
Disciplina:
Conhecimentos Específicos
Uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) em Montenegro (RS) busca otimizar seus processos e garantir a eficiência operacional. O nutricionista, ao analisar a estrutura administrativa, percebe a necessidade de um ciclo contínuo que assegure o alcance das metas estabelecidas. Ele deve implementar um sistema que envolva a definição de objetivos, a organização das tarefas, a liderança da equipe e a verificação dos resultados. Quais são as quatro funções administrativas essenciais que compõem esse ciclo de gestão?
