Questões de Concurso

Respeitar os ciclos naturais, seu tempo e recursos; estabelecer parâmetros justos, equânimes e soberanos nas relações entre pessoas e instituições; e compreender as necessidades das pessoas e das comunidades como parâmetros importantes para a tomada de decisão são todos atributos que devem compor a atividade ou ações de Educação Alimentar e Nutricional (EAN). Aqui está articulado o seguinte princípio de EAN constante no Marco de Referência:

A educação pode ser compreendida como um processo de ensino e aprendizagem que visa capacitar o indivíduo a agir conscientemente e com autonomia, visando a melhora da qualidade de vida pessoal e da coletividade. Levando em consideração os aspectos da Educação Alimentar e Nutricional (EAN), analise as afirmações a seguir e julgue-as com V para verdadeiras ou F para falsas.

I- No processo de EAN, deve-se considerar a transformação não apenas do cliente, mas também do profissional que auxilia no processo de escolhas mais adequadas para a sua condição de saúde ou de doença.

II- O nutricionista ou o profissional de saúde devem ser agentes colaboradores para o processo de transformação, contudo, não devem considerar experiências anteriores, cultura ou crenças do paciente.

III- A educação alimentar e nutricional tem sido considerada estratégica em relação aos problemas alimentares e nutricionais contemporâneos, auxiliando no controle e redução da prevalência das doenças crônicas não transmissíveis, por exemplo.

O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) tem como objetivo contribuir para o crescimento e para o desenvolvimento biopsicossocial, para a aprendizagem, para o rendimento escolar e para a formação de hábitos alimentares saudáveis dos alunos. Isso acontece, por meio de ações de educação alimentar e nutricional e da oferta de refeições que cubram as suas necessidades nutricionais durante o período letivo. Assim sendo, analise as assertivas abaixo e assinale o item correto.

Julgue o item a seguir.

A Educação Alimentar e Nutricional (EAN) é o campo do conhecimento e de prática contínua e permanente, transdisciplinar, intersetorial e multiprofissional.

Segundo o Marco de Referência de Educação Alimentar e Nutricional, a comunicação, para ser efetiva, deve ser pautada