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Concurso:
MP
Disciplina:
Conhecimentos Específicos
No ambiente escolar, a ética profissional é essencial para promover um ambiente harmonioso e seguro. Qual das atitudes abaixo demonstra uma conduta ética adequada para um profissional que atua na área de alimentação escolar?
Concurso:
MP
Disciplina:
Conhecimentos Específicos
Um servidor público que atua na área de alimentação escolar em Limeira (SP) precisa calcular a quantidade de carne moída a ser adquirida para o preparo de um prato. Ele sabe que o peso bruto da carne, como adquirida, inclui gordura e possíveis nervos, e que o peso líquido é o que efetivamente será utilizado após o pré-preparo. Para determinar a quantidade exata a ser comprada, qual indicador ele deve utilizar e como ele é calculado?