Questões de Concurso
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Considere:
Tipo Descrição dos Serviços
I Coffee break a. É um misto de café da manhã e almoço, servido em estilo bufê; não exige a participação de todos os convidados ao mesmo tempo, pois a duração pode se estender. O horário mais usual é das 10h às 14h.
II Coquetel b. Serviço de bufê estrategicamente localizado para que todos possam se servir rapidamente entre os trabalhos profissionais e cursos. Costuma ter a duração máxima de 30 minutos.
III Brunch c. É realizado como prolongamento de determinados eventos como lançamentos de livros, inaugurações, exposições. Os convidados ficam em pé e circulam à vontade pelo ambiente; os salgadinhos e bebidas podem ser servidos em bandejas ou dispostos em uma mesa, no estilo bufê.
A correta correspondência entre os tipos de serviços e sua respectiva descrição é:
Considere:
I. Quem está andando cumprimenta quem está parado.
II. Quem sai despede-se de quem fica.
III. O maior em hierarquia é apresentado ao subordinado.
IV. Por idade, o mais jovem é apresentado ao mais idoso.
V. Cabe ao subordinado em hierarquia, ao idoso ou ao homem estender a mão ou fazer o cumprimento convencional.
Para fins de cumprimentos e apresentações, estão corretas as regras que constam APENAS em
Considere a imagem abaixo.
Em evento da Secretaria da Saúde do Município de São José do Rio Preto, com a presença de autoridades do segmento público e privado, é necessário acomodar os convidados, considerando a correta precedência.
A identificação dos tipos de mesas I e II e a conduta recomendável do anfitrião e da equipe de receptivo, na chegada dos convidados, além da identificação dos lugares na mesa estão corretos em:
No tocante ao tipo de serviço à mesa, considere:
I. Caracteriza-se pela formalidade e pelo requinte. Os convidados são acomodados em mesas e servidos individualmente por garçons.
II. É desejável o apoio de um garçom para cada seis convidados, no máximo. Os garçons devem servir os pratos pela esquerda e retirá-los pela direita.
III. O número de copos, talheres e pratos necessários para o serviço é maior e obedece à disposição própria.
IV. Aceita duas variações: o garçom serve o convidado ou pode apenas se dirigir às mesas e oferecer a baixela para que o próprio convidado se sirva.
As características contidas nos itens I a IV referem-se ao serviço denominado
