Questões de Concurso

Leia as afirmativas a seguir:

I. Deixar o alimento resfriando por muito tempo antes do consumo pode criar condições favoráveis ao crescimento de bactérias ou à produção de toxinas que provocam doenças em pessoas idosas.

II. A alimentação saudável para crianças, nas fases pré-escolar e escolar, envolve oferecer alimentos de diferentes grupos, distribuindo-os em pelo menos três refeições e dois lanches por dia.

III. Na fase de 7 a 10 anos, há reduzida atividade física e mental. Assim, é pouco comum a mesma demonstrar um apetite voraz.

Marque a alternativa CORRETA:

Leia as afirmativas a seguir:

I. A alimentação saudável para crianças, nas fases pré-escolar e escolar, inclui consumir diariamente alimentos como raízes (mandioca/macaxeira/ aipim), pães e massas.

II. A técnica dietética inclui o estudo dos procedimentos para tornar possível a utilização dos alimentos visando à obtenção dos caracteres sensoriais desejados.

III. Ao planejar a alimentação do adolescente, deve-se evitar estimar a necessidade de macronutrientes.

Marque a alternativa CORRETA:

Leia as afirmativas a seguir:

I. Os ossos humanos são geralmente unidos por articulações e ligamentos (formando o esqueleto articulado) ou isolados.

II. A epidemiologia é uma ciência que fornece indicadores que podem servir de suporte ao planejamento, administração e avaliação das ações de saúde.

III. Ao realizar a manipulação de alimentos, deve-se utilizar luvas.

Marque a alternativa CORRETA:

Leia as afirmativas a seguir:

I. Proporcionar dados para estabelecer prioridades no tratamento das enfermidades é um dos objetivos da epidemiologia.

II. A alimentação e a nutrição de qualidade possibilitam o crescimento e o desenvolvimento humano.

III. A alimentação saudável para crianças, nas fases pré-escolar e escolar, deve privilegiar alimentos assados, grelhados ou cozidos em detrimento das frituras.

Marque a alternativa CORRETA:

Leia as afirmativas a seguir:

I. A busca da água deve ser estimulada entre as pessoas idosas, mesmo quando não houver manifestação de sede, pois são frequentes os casos de desidratação.

II. Os ossos humanos são rijos, com variação de forma e coloração.

III. A alimentação e a nutrição de qualidade são formas de promover a qualidade de vida e a cidadania.

Marque a alternativa CORRETA: