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130 Questões de concurso encontradas

130 resultados
Página 11 de 26

Questões por página:

Concurso: CONAB

Concurso: CONAB
Cargo: Nutrição -
Ano: 2025

Ano:

2025

Banca:

CONSULPAM

Cargo:

Nutrição -

Disciplina: Nutrição

Dificuldade: Muito difícil

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Motivo:

Há um erro no enunciado e/ou alternativas

A resposta no gabarito oficial é outra

A disciplina ou assunto estão incorretos

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As alternativas não aparecem

As imagens não aparecem

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Alternativa A

Alternativa B

Alternativa C

Alternativa D

Descrição

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Sobre os grupos de alimentos descritos no Guia Alimentar para a População Brasileira, assinale a alternativa INCORRETA.

(a)

Os alimentos in natura são aqueles que não sofreram qualquer tipo de processamento ou modificação, tais como frutas, verduras, legumes, carnes e ovos, e representam a base de uma alimentação saudável.

(b)

Os alimentos minimamente processados incluem aqueles que passaram por processos simples, como a lavagem, o corte ou a embalagem, mantendo suas características originais, como grãos, legumes secos e laticínios pasteurizados.

(c)

Os alimentos ultraprocessados são produtos fabricados com ingredientes que não seriam encontrados em uma cozinha caseira e que geralmente contêm aditivos artificiais, tais como conservantes, corantes e aromatizantes, sendo recomendados para consumo regular.

(d)

Os alimentos processados referem-se a produtos que, apesar de serem alterados por processos industriais, podem conter ingredientes naturais e são menos modificados do que os ultraprocessados, como picles, conservas e pães de forma.

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Concurso: CONAB

Concurso: CONAB
Cargo: Nutrição -
Ano: 2025

Ano:

2025

Banca:

CONSULPAM

Cargo:

Nutrição -

Disciplina: Nutrição

Dificuldade: Muito difícil

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Uma ação que NÃO se enquadra entre os dez passos para uma alimentação adequada e saudável do Guia Alimentar para a População Brasileira de 2014 é:

(a)

Valorizar a alimentação caseira e preparar os alimentos à base de ingredientes frescos.

(b)

Consumir apenas 2 (duas) porções/dia de produtos industrializados, priorizando a praticidade.

(c)

Dar preferência a alimentos in natura ou minimamente processados.

(d)

Planejar as compras e as refeições, evitando o desperdício de alimentos.

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Concurso: CONAB

Concurso: CONAB
Cargo: Nutrição -
Ano: 2025

Ano:

2025

Banca:

CONSULPAM

Cargo:

Nutrição -

Disciplina: Nutrição

Dificuldade: Muito difícil

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A Educação Alimentar e Nutricional (EAN), como um dos eixos estruturantes do Programa Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN), preconiza a adoção de abordagens pedagógicas que promovam a autonomia e a capacidade de escolhas alimentares conscientes e saudáveis. A respeito dos princípios e das recomendações do Guia Alimentar para a População Brasileira (GAPB), a estratégia de EAN que demonstra maior efetividade na transformação de práticas alimentares, em diferentes níveis de intervenção, é:

(a)

O desenvolvimento de oficinas culinárias práticas, que ensinem técnicas de preparo de receitas saudáveis e econômicas, com foco na substituição de ingredientes considerados não saudáveis por alternativas mais nutritivas, visando à modificação de hábitos alimentares no âmbito doméstico, a partir da experiência sensorial e da aquisição de habilidades culinárias.

(b)

A implementação de projetos de intervenção comunitária que utilizem metodologias participativas para o mapeamento dos sistemas alimentares locais, a identificação de desafios e potencialidades relacionados à alimentação e nutrição, e a construção coletiva de soluções que valorizem os saberes tradicionais e promovam a segurança alimentar e nutricional de forma sustentável.

(c)

A integração de conteúdos de alimentação e nutrição nos currículos escolares de forma transversal e interdisciplinar, abordando temas como a origem dos alimentos, os impactos da produção e do consumo no meio ambiente e na saúde, e a influência da mídia e do marketing nas escolhas alimentares, estimulando o desenvolvimento do senso crítico e da autonomia dos estudantes.

(d)

A articulação de ações de EAN em diferentes setores, como saúde, educação, assistência social e agricultura, com o objetivo de promover ambientes alimentares saudáveis em espaços como escolas, locais de trabalho e equipamentos públicos, por meio de regulamentações, incentivos à produção e ao consumo de alimentos in natura e minimamente processados, e da oferta de informações claras e acessíveis sobre alimentação e nutrição.

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Concurso: Prefeitura de Joaçaba - SC

Concurso: Prefeitura de Joaçaba - SC
Cargo: Nutricionista
Ano: 2025

Ano:

2025

Banca:

FEPESE

Cargo:

Nutricionista

Disciplina: Nutrição

Dificuldade em análise

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Alternativa B

Alternativa C

Alternativa D

Alternativa E

Descrição

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Em relação à dieta de gestantes, o Guia Alimentar para a População Brasileira na Orientação Alimentar de Gestantes recomenda:

(a)

Não há limite seguro para ingestão de cafeína. Portanto, qualquer quantia deve ser evitada.

(b)

O consumo de peixes, especialmente aqueles com altos teores de ácidos graxos ômega-3, é recomendado, pois esse nutriente é importante para o desenvolvimento fetal.

(c)

A ingestão de vísceras, como fígado, deve ser desincentivada durante a gestação, devido ao elevado risco de contaminação microbiológica.

(d)

O consumo de bebidas adoçadas deve ser desaconselhado. Deve-se recomendar que a gestante substitua o açúcar por adoçante.

(e)

Para evitar o risco de contaminação por microrganismos, gestantes no primeiro trimestre gestacional devem ser orientadas a ingerir, exclusivamente, frutas de casca grossa, como banana, laranja ou tangerina. Frutas como uva, morango ou pêssego devem ser desincentivadas.

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Concurso: Prefeitura de Santana de Parnaíba - SP

Concurso: Prefeitura de Santana de Parnaíba - SP
Cargo: Nutricionista
Ano: 2025

Ano:

2025

Banca:

MS Concursos

Cargo:

Nutricionista

Disciplina: Nutrição

Dificuldade em análise

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Motivo:

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Alternativa A

Alternativa B

Alternativa C

Alternativa D

Descrição

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É indicado pelo Guia Alimentar para a População Brasileira como principal obstáculo para uma alimentação saudável, exceto:

(a)

Existência de maior oferta de alimentos ultraprocessados em comparação aos alimentos in natura.

(b)

Percepção de que alimentos in natura ainda são mais caros que os processados.

(c)

Influência da publicidade dos alimentos ultraprocessados, principalmente, sobre crianças e jovens, veiculando informações incorretas ou incompletas sobre os alimentos.

(d)

Fortalecimentos das habilidades culinárias da população favorecendo o consumo de produtos naturais.

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