Questões de Concurso

Dentre os grupos estabelecidos pelo Guia Alimentar para a População Brasileira, encontra-se um grupo de produtos extraídos de alimentos in natura ou diretamente da natureza por processos industriais, como prensagem, moagem, pulverização e refino. Essas substâncias são utilizadas pelas pessoas para temperar, cozinhar e criar preparações culinárias variadas. Considerando as diretrizes conceituais do Guia para esse grupo, assinale a alternativa que apresenta corretamente exemplos de produtos pertencentes a essa categoria. 

O Guia Alimentar para a População Brasileira adota uma classificação dos alimentos no intuito de promover a autonomia nas escolhas alimentares do cotidiano e contribuir para a prevenção das Doenças Crônicas Não Transmissíveis (DCNT’s). Nesse sentido, qual é o critério básico utilizado para classificar os alimentos? 

Uma creche da rede pública municipal segue cardápio elaborado por nutricionista e orienta sua equipe com base no Guia Alimentar para Crianças Brasileiras Menores de 2 Anos. Durante o horário das refeições, a auxiliar de creche acompanha as crianças e apoia a formação de hábitos alimentares saudáveis. Sobre a alimentação das crianças na creche, julgue as afirmativas a seguir em verdadeiras (V) ou falsas (F).

(__)A oferta de água deve integrar a rotina diária das crianças, em intervalos regulares e também quando solicitada.
(__)A recusa inicial de um alimento novo indica que ele deve ser retirado das refeições da criança, por caracterizar aversão alimentar consolidada.
(__)Frutas in natura constituem opção adequada de sobremesa e de lanche, em substituição a doces e produtos ultraprocessados.

Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta, de cima para baixo:

De acordo com o Guia Alimentar para a População Brasileira (2014), o consumo de alimentos ultraprocessados tem, como algumas de suas consequências, o desequilíbrio na oferta de nutrientes e a ingestão excessiva de calorias. Nesse contexto, a OMS (2015) recomenda que, do total de calorias diárias, o consumo de açúcares livres seja reduzido para menos de:

O Caderno de Atenção Básica nº 33, do Ministério da Saúde, aborda a atenção integral à saúde da criança, incluindo aspectos relacionados ao crescimento, desenvolvimento e à prevenção de agravos, como a obesidade infantil. Considerando os alvos potenciais para a prevenção da obesidade na infância e na adolescência, assinale a alternativa que apresenta uma recomendação adequada para a promoção de hábitos alimentares saudáveis.