Questões de Concurso

No caso dos alimentos das crianças para formar o cardápio escolar, existem 3 subgrupos, os quais os alimentos podem ser divididos, correlacione-os entre as colunas:

Coluna I

1.Alimentos ricos em proteínas.

2.Alimentos ricos em carboidratos e gorduras. 

3.Alimentos ricos em vitaminas, minerais e fibras.

Coluna II

a.Fornecem energia para todas as atividades e mantém o calor do corpo.

b.São aqueles responsáveis pela manutenção do corpo e promoção do crescimento, ajudando na formação e reparação dos tecidos, músculos e ossos.

c.Mantêm o equilíbrio do corpo.

Correlacione as colunas I e II, e assinale a alternativa CORRETA.

O Guia Alimentar para a População Brasileira foi elaborado para fornecer recomendações que promovam a saúde, prevenindo doenças e considerando os contextos culturais, sociais e ambientais das práticas alimentares brasileiras. A proposta do guia vai além da individualidade, abrangendo famílias, comunidades e profissionais de saúde que atuam na promoção da alimentação adequada.
No que se refere ao Guia Alimentar para a População Brasileira, registre V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas.

(__)O Guia Alimentar para a População Brasileira descreve os princípios que nortearam sua elaboração. Estes princípios justificam, de início, o tratamento abrangente dado à relação entre alimentação e saúde, levando em conta nutrientes, alimentos, combinações de alimentos, refeições e dimensões culturais e sociais das práticas alimentares
(__)O Guia Alimentar para a População Brasileira descreve recomendações gerais sobre a escolha de alimentos. Estas recomendações, consistentes com os princípios orientadores deste guia, propõem que alimentos in natura ou minimamente processados, em grande variedade e predominantemente de origem vegetal, sejam a base da alimentação.
(__)O Guia Alimentar para a População Brasileira traz orientações sobre como combinar alimentos na forma de refeições. Essas orientações se baseiam em refeições consumidas por uma parcela substancial da população brasileira que ainda baseia sua alimentação em alimentos in natura ou minimamente processados e em preparações culinárias feitas com esses alimentos.

A sequência CORRETA é, de cima para baixo:

O Guia Alimentar para a População Brasileira é uma ferramenta destinada a diversas esferas da sociedade, incluindo residências, escolas, unidades de saúde e centros comunitários. Considerando a aplicabilidade do Guia Alimentar para a População Brasileira, registre V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas.

(__)O Guia Alimentar para a População Brasileira restringe-se ao delineamento de planos alimentares individuais, não apresentando aplicabilidade em estratégias de promoção da saúde coletiva.
(__)As recomendações do Guia Alimentar para a População Brasileira destinam-se exclusivamente a adultos, não contemplando crianças e adolescentes em suas orientações.
(__)O uso do Guia Alimentar para a População Brasileira é limitado a consultas nutricionais clínicas, não sendo indicado em contextos escolares ou em ações comunitárias.

A sequência CORRETA é, de cima para baixo:

Sobre a abordagem da alimentação adequada na perspectiva da PNAN e do Guia Alimentar para a População Brasileira, analise:

I. A classificação NOVA estrutura-se no grau de processamento e compreende elementos socioambientais, econômicos e culturais que ultrapassam a simples composição nutricional.
II. A recomendação de reduzir consumo de ultraprocessados fundamenta-se em evidências de aumento de risco cardiometabólico, mesmo quando o valor calórico total diário permanece compatível com as DRIs.
III. O Guia Alimentar considera as escolhas alimentares como práticas individuais, razão pela qual não reconhece influência relevante de determinantes estruturais do território.
IV. Entre os princípios da PNAN está a promoção da autonomia alimentar, o que envolve ações intersetoriais e fortalecimento da soberania alimentar.

Estão corretas:

Os modelos de orientação nutricional baseiam-se em princípios que buscam estruturar padrões alimentares saudáveis e equilibrados, enfatizando a importância da variedade, da proporcionalidade entre grupos alimentares e da moderação no consumo de ingredientes de alto teor calórico.
Fonte: https://www.ceasa.pr.gov.br/Pagina/Piramide-de-Aliment os
Considerando esses fundamentos, assinale a alternativa correta: