Questões de Concurso

Leia as afirmativas a seguir:

I. A Vigilância Sanitária, na avaliação da estrutura de estabelecimentos que fabricam, manipulam ou vendem cosméticos, perfumes, produtos de higiene e saneantes domissanitários, deve verificar as condições da recepção e armazenamento de matérias-primas, mas não de materiais de embalagem, áreas de pesagem e medidas ou área de preparação.

II. Um dos objetivos da ação da Vigilância Sanitária é garantir alimentos seguros, atuando na redução ou eliminação de fatores de risco que possam comprometer a qualidade dos alimentos, em todas as fases de sua produção, até o consumo.

Marque a alternativa CORRETA:

Leia as afirmativas a seguir:

I. Interessam ao controle sanitário as tecnologias utilizadas na construção de sistemas de abastecimento de água potável para o consumo humano, na proteção de mananciais, no controle da poluição do ar, na proteção do solo, no controle dos sistemas de esgoto sanitário e dos resíduos sólidos, entre outros, visando à proteção dos recursos naturais e à garantia do equilíbrio ecológico e conseqüentemente da saúde humana.

II. Alimento pode ser definido como toda substância ou mistura de substâncias no estado sólido, líquido, pastoso ou qualquer outra forma adequada, com a finalidade de fornecer ao organismo humano os elementos normais à sua formação, manutenção e desenvolvimento.

Marque a alternativa CORRETA: