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  4. Assunto - Lei nº 8.234 de 1991 - Regulamenta a profissão de Nutricionista

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Com base na Lei Federal n° 8.234/1991, que regulamenta a profissão de nutricionista, assinale a alternativa correta.
A Nutricionista Responsável Técnica de uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) de um hospital geral de médio porte delega ao cozinheiro, a elaboração dos cardápios de refeições principais fornecidas aos funcionários da unidade e que também atende dieta livre dos pacientes internados. Não realiza a análise técnica, apenas assinando-o.
Considerando o código de ética, a situação apresentada no enunciado pode ser considerada:

A Lei nº 8.234, de 17 de setembro de 1991, regulamenta a profissão do nutricionista e contempla atividades que podem ser desempenhadas por nutricionistas e que são atribuições privativas do nutricionista. São atribuições privativas do nutricionista:


I) Ensino das disciplinas de nutrição e alimentação nos cursos de graduação da área de saúde e outras afins.

II) Planejamento, coordenação, supervisão e avaliação de estudos dietéticos.

III) Assistência e treinamento especializado em alimentação e nutrição.

IV) Prescrição de suplementos nutricionais, necessários à complementação da dieta.


Estão corretas,

Em relação as condutas e práticas profissionais desenvolvidas pelo nutricionista no exercício de suas atribuições, assinale a alternativa INCORRETA.
No que se refere às atividades privativas e às atribuições do nutricionista, bem como à fiscalização do exercício profissional, assinale a alternativa correta. 
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