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27 Questões de concurso encontradas
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Concurso:
Prefeitura de Araraquara - SP
Disciplina:
Nutrição
Os lipídios são considerados nutrientes essenciais com funções diversas no organismo, porém têm sido alvo de atenção devido aos possíveis danos à saúde causados pelo alto consumo, talvez mais evidenciados que seus benefícios e essencialidade nutricional. Sobre os lipídios, assinale a alternativa CORRETA.
Calcule o valor calórico (kcal) de uma porção de 100 g de escarola refogada que fornece 10 g de carboidrato; 2,5 g de proteína e 20,5 g de gordura.
Considere a seguinte situação: um paciente consumiu ao longo do dia 2200 kcal, sendo 55% do valor calórico provenientes de carboidrato,30% de proteínas e 15% de lipídeos. Selecione a alternativa que apresenta a quantidade, em gramas, de cada macronutriente consumido.
Concurso:
Prefeitura de Adustina - BA
Disciplina:
Nutrição
Os carotenoides, reconhecidos por suas propriedades antioxidantes, desempenham um papel vital em vários vegetais, conferindo-lhes colorações, predominantemente, amarelas, laranjas e vermelhas. Para otimizar a absorção desses compostos, torna-se imperativo adotar estratégias dietéticas que considerem suas complexas características bioquímicas. Diante desse contexto, assinale a opção que melhor descreve as condições ideais para a absorção eficiente de carotenoide.
Concurso:
Prefeitura de Mirante da Serra - RO
Disciplina:
Nutrição
A biodisponibilidade de nutrientes no organismo está relacionada com a capacidade de absorção e aproveitamento, ou seja, é possível aumentar ou reduzir a absorção, o que pode afetar de forma positiva ou negativa a saúde. Quando a biodisponibilidade de nutrientes é alta, os alimentos se tornam mais valiosos. Com base na afirmação, é correto afirmar que:
