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Concurso:
Prefeitura de Porteiras - CE
Disciplina:
Nutrição
As Lipoproteínas têm como sua função especial no transporte de colesterol e fosfolipídios tais como: Marque a alternativa correta.
Concurso:
Prefeitura de Pedro do Rosário - MA
Disciplina:
Nutrição
“É a unidade química constituinte da gordura, tanto de origem animal quanto vegetal. Pode ser poliinsaturado, monoinsaturado ou saturado”.
O trecho acima se refere ao conceito de:
Concurso:
Prefeitura de Porto Mauá - RS
Disciplina:
Nutrição
A digestão química das gorduras efetua-se quase que totalmente no intestino delgado. Porém, no estômago, a lipase gástrica inicia a digestão de algumas gorduras, que são do tipo:
Segundo a I Diretriz sobre o Consumo de Gorduras e Saúde Cardiovascular, evidências científicas obtidas a partir
de múltiplos estudos randomizados de bom porte, concordantes e/ou de metanálise robusta de estudos clínicos
randomizados, apontam que:
Acerca das características das gorduras, julgue o item a seguir.
Os triglicerídeos de cadeia média diferenciam-se dos
triglicerídeos de cadeia longa por apresentarem maior tempo
de solubilização pela bile e maior tempo de absorção pelas
células intestinais.