2. Questões de Concurso

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"Entende-se por ________________ um conjunto de ações capaz de eliminar, diminuir ou prevenir riscos à saúde e de intervir nos problemas sanitários decorrentes do meio ambiente, da produção e circulação de bens e da prestação de serviços de interesse da saúde, abrangendo: I - o controle de bens de consumo que, direta ou indiretamente, se relacionem com a saúde, compreendidas todas as etapas e processos, da produção ao consumo; e II - o controle da prestação de serviços que se relacionam direta ou indiretamente com a saúde."
Assinale a alternativa que corretamente preenche a lacuna no excerto:
Higiene corporal e ambiental são o conjunto de ações que os serem humanos precisam realizar para a manutenção da saúde individual e coletiva. Com relação à higiene ambiental, analise as afirmativas a seguir e, em seguida, assinale a alternativa CORRETA.

I) Lavar as mãos antes de manusear alimentos é uma medida essencial de higiene ambiental.
II) Os cuidados com a higiene ambiental removem sujeira, suor e micro-organismos da pele.
III) A melhora da higiene ambiental previne surtos de doenças transmitidas por resíduos contaminantes.
IV) O tratamento de água e esgoto são exemplos de higiene ambiental.

Assinale:
Durante a rotina de limpeza, um profissional utiliza o mesmo pano para higienizar a pia do banheiro e a copa onde são preparadas as refeições. Essa prática: 
Para conservar alimentos perecíveis, é imprescindível considerar o tipo de produto e suas condições específicas de armazenamento para garantir sua segurança alimentar. Qual das práticas abaixo é a correta? 
As ações, as atividades e as estratégias de controle da população de roedores sinantrópicos e vetores biológicos são:
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