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A leptospirose, é uma zoonose que ainda nos dias atuais, causa preocupação à saúde pública e é transmitida por animais infectados que podem eliminar a leptospira através da urina durante meses, anos ou por toda a vida, segundo a espécie animal e o sorovar envolvido. O principal reservatório é constituído pelos roedores sinantrópicos das espécies Rattus norvegicus, Rattus rattus e Mus musculus . O R. norvegicus é o principal portador do sorovar icterohaemorraghiae, um dos mais patogênicos para o homem. A infecção humana resulta da exposição direta ou indireta à urina de animais infectados. Outros reservatórios de importância são: caninos, suínos, bovinos, equinos, ovinos e caprinos. Das sorovariedades de Leptospira interrogans que podem causar a doença em humanos e animais concomitantemente temos:
A higiene dos alimentos consiste, na adoção de medidas preventivas e de controle para a remoção de agentes causadores de doenças, com o objetivo de conferir proteção específica contra as doenças transmitidas por alimentos, proporcionando condições adequadas para a produção e o consumo higiênico dos mesmos. As doenças transmitidas por alimentos podem, geralmente, ser causadas pelos seguintes agentes: 
A recombinação genética, ocorre quando sequências de DNA de duas fontes diferentes são integradas. Nas bactérias, a recombinação induz uma mudança hereditária inesperada devido à introdução de material genético novo e uma célula diferente. Esse novo material genético pode ser introduzido de diferentes formas, sendo por:
O Sporothrix sp. pode acometer espécies como os equinos, felinos e caninos, além do homem. Sobre a classificação desse microorganismo e entre as manifestações clínica em felinos, podemos afirmar que:
As Hantaviroses são antropozoonoses virais agudas, cujas infecções em humanos podem se manifestar sob várias formas clínicas, desde o modo inaparente ou como enfermidade subclínica, cuja suspeita diagnóstica fundamenta-se nos antecedentes epidemiológicos, tendo como agente etiológico:
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