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Analise o trecho a seguir sobre microrganismos de interesse na indústria de alimentos:


Os microrganismos responsáveis pela fermentação _______ são leveduras, como as do gênero Saccharomyces, utilizadas na fabricação de bebidas alcoólicas e pães. Com a finalidade de elaborar vinagre, a fermentação ________ ocorre por influência de bactérias Acetobacter e Gluconobacter. A fermentação ________ se realiza por ação de Streptococcus, Leuconostoc e Lactobacillus, aplicada à produção de leites ácidos, azeitona e chucrute. A fermentação _________ é realizada por microrganismos do gênero Propionibacterium, Micrococcus lactilicus e Clostridium propionicum, aplicada na produção de alguns tipos de queijo. A fermentação _________ ocorre por meio de Aspergillus niger.


Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima.

Ao fazer um levantamento do tipo de RNA de um eucarioto, observa-se que cerca de 80% do RNA celular corresponde a:
As proteínas podem ser classificadas quanto à sua “conformação”, podendo ser do tipo globular que em geral apresentam grupos hidrofóbicos abrigados no interior da molécula. De acordo com o contexto e com esse tipo de proteína, analise.
I. Hemoglobina. II. Enzimas. III. Queratina. IV. Colágeno.
Enquadra(m)-se nesse tipo de proteína a(s) alternativa(s)
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O material genético em humanos está distribuído em 46 cromossomos. Suas células dividem-se por dois mecanismos distintos, a mitose e a meiose. Uma célula humana que sofreu meiose dará origem a uma célula com
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O fogo e a eletricidade são os principais agentes causadores de queimaduras na pele. A gravidade das queimaduras pode ser classificada de acordo com as camadas atingidas da pele. Com relação à constituição da pele, assinale a alternativa correta.
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