Questões de Concurso

Concurso: Prefeitura de Gravataí - RS

Concurso: Prefeitura de Gravataí - RS
Cargo: Nutricionista
Ano: 2026

Ano:

2026

Banca:

FUNDATEC

Cargo:

Nutricionista

Disciplina: Segurança e Saúde no Trabalho

FC545887

Dificuldade em análise

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Motivo:

Há um erro no enunciado e/ou alternativas

A resposta no gabarito oficial é outra

A disciplina ou assunto estão incorretos

A questão foi anulada

A questão está desatualizada

Informe mais detalhes

Erro de digitação ou português

As alternativas não aparecem

As imagens não aparecem

As imagens estão ilegíveis

Outro (especifique)

Alternativa A

Alternativa B

Alternativa C

Alternativa D

Alternativa E

Descrição

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Segundo a Portaria nº 799/2023, qual é a definição de pass-through quente?

(a)

Equipamento para a manutenção a quente utilizado na espera dos alimentos preparados para distribuição.

(b)

Etapa de higienização a quente de equipamentos e utensílios de inox.

(c)

Equipamento de cozinha que combina três métodos de cocção: convecção, vapor e uma combinação de ambos.

(d)

Equipamento que usa um ventilador para circular ar quente, proporcionando um cozimento uniforme de todo o alimento, sem a necessidade de virá-lo durante o preparo.

(e)

Base quente existente em balcões de distribuição com a finalidade de manter as preparações em temperatura acima dos 65 °C.

Concurso: UFC - CE

Concurso: UFC - CE
Cargo: Nutricionista
Ano: 2026

Ano:

2026

Banca:

FCPC

Cargo:

Nutricionista

Disciplina: Segurança e Saúde no Trabalho

FC540553

Dificuldade em análise

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Motivo:

Há um erro no enunciado e/ou alternativas

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Alternativa A

Alternativa B

Alternativa C

Alternativa D

Descrição

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No transporte de refeições prontas, a empresa contratada utiliza equipamentos térmicos adequados, porém não realiza monitoramento contínuo ou registros das condições durante o trajeto. Segundo a RDC nº 216/2004, essa prática é considerada inadequada porque:

(a)

Transfere ao estabelecimento receptor a responsabilidade pelo controle sanitário das refeições.

(b)

Demonstra fragilidade no planejamento e na execução da logística de distribuição das refeições.

(c)

Indica falha no atendimento às diretrizes operacionais do contrato firmado entre as partes.

(d)

Impede a verificação do cumprimento das condições de conservação ao longo do processo.

Concurso: UFC - CE

Concurso: UFC - CE
Cargo: Nutricionista
Ano: 2026

Ano:

2026

Banca:

FCPC

Cargo:

Nutricionista

Disciplina: Segurança e Saúde no Trabalho

FC540551

Dificuldade: Muito fácil

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Motivo:

Há um erro no enunciado e/ou alternativas

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A questão foi anulada

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Alternativa A

Alternativa B

Alternativa C

Alternativa D

Descrição

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Em Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN), o Manual de Boas Práticas e os Procedimentos Operacionais Padronizados (POPs) são instrumentos utilizados para organizar e controlar os processos produtivos. Considerando a elaboração, implantação, monitoramento e revisão desses documentos, assinale a opção correta.

(a)

O Manual de Boas Práticas e os POPs exercem papéis distintos na rotina da unidade e precisam ser acompanhados e revistos conforme o funcionamento do serviço.

(b)

O Manual de Boas Práticas e os POPs se complementam, sendo os POPs atualizados principalmente após auditorias externas ou inspeções sanitárias.

(c)

Os POPs descrevem as rotinas de trabalho e, depois de implantados, permanecem válidos enquanto não houver mudanças no perfil da equipe ou na produção.

(d)

O Manual de Boas Práticas e os POPs podem ser organizados em um único documento técnico, desde que descrevam condições higiênico-sanitárias da unidade.

Concurso: Fundação Unirg

Concurso: Fundação Unirg
Cargo: Técnico em Segurança do Trabalho
Ano: 2015

Ano:

2015

Banca:

AOCP

Cargo:

Técnico em Segurança do Trabalho

Disciplina: Segurança e Saúde no Trabalho

FC537870

Dificuldade: Muito difícil

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Motivo:

Há um erro no enunciado e/ou alternativas

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A disciplina ou assunto estão incorretos

A questão foi anulada

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Alternativa A

Alternativa B

Alternativa C

Alternativa D

Alternativa E

Descrição

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Assinale a alternativa que apresenta uma ação de emergência da brigada de incêndio.

(a)

Orientação à população fixa e flutuante.

(b)

Participação nos exercícios simulados.

(c)

Conhecer o plano de emergência da edificação.

(d)

Primeiros socorros.

(e)

Análise dos riscos existentes durante as reuniões da brigada de incêndio.

Concurso: Fundação Unirg

Concurso: Fundação Unirg
Cargo: Técnico em Segurança do Trabalho
Ano: 2015

Ano:

2015

Banca:

AOCP

Cargo:

Técnico em Segurança do Trabalho

Disciplina: Segurança e Saúde no Trabalho

FC537868

Dificuldade: Muito fácil

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Motivo:

Há um erro no enunciado e/ou alternativas

A resposta no gabarito oficial é outra

A disciplina ou assunto estão incorretos

A questão foi anulada

A questão está desatualizada

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Erro de digitação ou português

As alternativas não aparecem

As imagens não aparecem

As imagens estão ilegíveis

Outro (especifique)

Alternativa A

Alternativa B

Alternativa C

Alternativa D

Alternativa E

Descrição

Acertou

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A rotulagem preventiva deve conter alguns elementos, dentre eles, o(s) pictograma(s) de perigo. Assinale a alternativa que apresenta a classe de perigo da Figura 1, no Sistema Globalmente Harmonizado de Classificação e Rotulagem de Produtos Químicos (GHS).

Imagem associada para resolução da questão