2. Questões de Concurso

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No arroz em estado natural, as vitaminas e os sais minerais estão localizados na película e no germe do grão. Durante o pré-cozimento do processo de parboilização, esses elementos se concentram no interior do grão. Analise a Figura 1 abaixo, que apresenta um fluxograma genérico das etapas sequenciais de parboilização do arroz:
Imagem associada para resolução da questão


Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas numeradas da Figura 1.
Sobre o conceito de barreiras aplicado à segurança de alimentos, assinale a alternativa correta.
Todos os produtos de higiene pessoal a seguir são industrializados e produzidos sob responsabilidade de um químico, EXCETO:

Preencha as lacunas e assinale a alternativa correta.


O Rio Grande do Norte se consolida como um dos principais protagonistas da transição energética no Brasil, destacando-se pela expressiva produção de energia eólica e solar, impulsionada por condições naturais privilegiadas. Além de liderar a geração eólica no país, o estado também desponta na adoção de novas tecnologias sustentáveis, com destaque para os investimentos em fontes power-to-X, como: _________ e ____________ verdes.


Relacione CORRETAMENTE as técnicas de análise de risco com suas características, numerando a Coluna II de acordo com a Coluna I.

COLUNA I

1. AMFE. 2. HAZOP. 3. AAF.

COLUNA II

(__)Identifica riscos e desvios de parâmetros de processos.
(__)É dedutiva e utiliza um evento topo e constrói níveis subsequentes identificando falhas.
(__)Identifica os modos de falhas dos componentes de um sistema e seus efeitos.

A sequência CORRETA da correlação entre as colunas é:
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