Questões de Concurso - Questões e Provas de Concursos Públicos

Concurso: MP
Cargo: Questões Inéditas - Meu Preparatório
Ano: 2026

Ano:

2026

Banca:

Meu Preparatório

Cargo:

Questões Inéditas - Meu Preparatório

Disciplina: Conhecimentos Específicos - Nutrição Escolar

FC1331025

notificar erro

A equipe de cozinha de uma escola em Montenegro (RS) recebeu treinamento sobre boas práticas de manipulação de alimentos e higiene. É fundamental que todos os procedimentos sejam seguidos rigorosamente para garantir a segurança alimentar dos alunos e prevenir doenças transmitidas por alimentos. A biossegurança na produção de alimentos é um pilar essencial da nutrição escolar.

(a)

Utilizar utensílios e equipamentos sem higienização adequada, pois o cozimento dos alimentos elimina microrganismos.

(b)

Armazenar alimentos crus e cozidos juntos para otimizar o espaço na geladeira, sem se preocupar com a contaminação cruzada.

(c)

Manter a área de preparo de alimentos desorganizada e suja, sem realizar a limpeza e desinfecção regular das superfícies.

(d)

Seguir rigorosamente as normas de higiene pessoal, manipulação, armazenamento e preparo de alimentos para garantir a segurança e a qualidade das refeições servidas.

(e)

Reaproveitar sobras de alimentos de dias anteriores sem qualquer critério de segurança, visando reduzir custos.

Filtrar (abrir filtros)

1 Questão de concurso encontrada

1 resultado
Página 1 de 1

Questões por página:

Filtrar (abrir filtros)

1 Questão de concurso encontrada 1 resultado Página 1 de 1 Questões por página: 5 10 15 20

1 Questão de concurso encontrada

1 resultado
Página 1 de 1

Questões por página: