2. Questões de Concurso

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Saneamento é a atividade relacionada ao abastecimento de água potável, o manejo de água pluvial, a coleta e tratamento de esgoto, a limpeza urbana, o manejo de resíduos sólidos e o controle de pragas e qualquer tipo de agente patogênico, visando à saúde das comunidades. Mediante o exposto, quais os POPs (Procedimentos Operacionais Padrões) que os estabelecimentos produtores/industrializadores de alimentos desenvolvem, implementam e mantém, evitam problemas relacionados ao saneamento básico?

Todas as alternativas a seguir representam parâmetros físicos da qualidade da água, exceto:

Sabe-se que o tratamento de água oferece benefícios, uma vez que, após a remoção de contaminantes, transforma água inadequada para o consumo humano em um produto que esteja em acordo com padrões de potabilidade. No entanto, o tratamento pode causar algumas consequências negativas. Analise as assertivas sobre as consequências negativas do tratamento de água e assinale a alternativa correta.

I. A utilização de substâncias químicas para o tratamento da água pode afetar a saúde daqueles que as utilizam.

II. Os subprodutos da cloração podem aumentar a incidência de certos tipos de câncer na população humana.

III. Os riscos associados ao processo de cloração estão ligados diretamente ao cloro, e não a subprodutos como, por exemplo, os trialometanos.

Em relação à saúde e ao ambiente, analisar a sentença abaixo:
A saúde ambiental é o resultado da interação de fatores que operam em diversos níveis de agregação e no marco de processos complexos, que vão além dos componentes tradicionais biológicos, físicos e químicos do meio ambiente (1ª parte). A deterioração socioeconômica de uma região, especialmente o aumento da pobreza e a desigualdade, a rápida urbanização, e a fragmentação e desintegração das estruturas familiares e comunitárias contribuem para criar ambientes saudáveis (2ª parte). Muitos problemas de saúde continuarão agravando-se devido à deterioração das condições de vida gerada pela poluição sonora, escasso fornecimento de água potável e saneamento inadequado (3ª parte).
A sentença está:
As características de uma água residuária, as exigências legais, a área disponível e os custos de implantação e operação são fatores básicos na definição do sistema de tratamento mais adequado de um efluente líquido. Para tanto são usados processos físicos, químicos e biológicos. Dos processos listados abaixo assinale aquele que não é biológico
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