Questões de Concurso

Segundo o Manual de vigilância, prevenção e controle de zoonoses do Ministério da Saúde, para qualquer grupo de zoonoses, as ações, as atividades e as estratégias de vigilância, prevenção e controle de zoonoses executadas pela área de vigilância de zoonoses se pautam em atuar e intervir, direta ou indiretamente, sobre as populações de animais alvo, de modo a refletir em benefício direto (quanto à redução ou eliminação, quando possível, do risco iminente de transmissão de zoonose) à saúde da população humana. Considerando essa afirmativa, leia e analise as assertivas a seguir.
I- As zoonoses monitoradas por programas nacionais de vigilância e controle do Ministério da Saúde são: peste, leptospirose, febre maculosa brasileira, hantavirose, doença de Chagas, febre amarela, febre de Chikungunya e febre do Nilo Ocidental. Outras doenças de transmissão vetorial que acometem somente a espécie humana, como dengue e malária, também podem ser parte integrante das atribuições da área de vigilância de zoonoses.
II- As zoonoses de relevância regional ou local, ou seja, que apresentam incidência e prevalência numa determinada área do território brasileiro, mas de magnitude, transcendência, severidade, gravidade, vulnerabilidade e potencial de disseminação também somente em nível regional ou local, são: toxoplasmose, esporotricose, ancilostomíase, toxocaríase (larva migrans cutânea e visceral), histoplasmose, criptococose, complexo equinococose – hidatidose, entre outras.
III- As zoonoses emergentes ou reemergentes são, respectivamente, doenças novas (exóticas) e aquelas que reaparecem após período de declínio significativo ou com risco de aumento no futuro próximo, promovendo significativo impacto sobre o ser humano, devido à sua gravidade e à potencialidade de deixar sequelas e morte. Tais doenças podem ser incidentes ou prevalentes em outros países e, de alguma forma, envolvem uma ou mais espécies de animais no seu ciclo de transmissão, sendo introduzidas no Brasil por meio da entrada de pessoa(s), animal(is) ou de fômite(s) infectados.

O controle de zoonoses ultrapassa fronteiras. Hoje,6 de julho, é data que marca o Dia Mundial das Zoonoses, momento que evidencia a ligação entre as saúdes humana, animal e ambiental – conceito de Saúde Única ou Uma Só Saúde, abordagem promovida pela Organização Mundial de Saúde Animal (OIE). Trecho da publicação do Conselho Federal de Medicina Veterinária. Disponível em: https://www.cfmv.gov.br/controle-de-zoonoses-requer-abordagem-integrada-na-saude-com-participacao-de-medicos-veterinarios-ezootecnistas/comunicacao/noticias/2024/07/06/ Acesso em: 06 jul.2024. Adaptado.
Marque a alternativa que corresponde às zoonoses para as quais são registrados casos no país e o cenário mobiliza a implementação de campanhas de vacinação, programas de controle e iniciativas de conscientização – ações promovidas por meio de uma abordagem integrada e multidisciplinar de profissionais da área da Saúde.

Considere a situação hipotética a seguir: a polícia indiciou sócios e funcionários de determinada marca de molho de tomate por crime contra a relação de consumo, devido à presença de fungos e ovos de parasitas em produtos. Amostras de três molhos de tomate coletadas em dezembro de 2022 foram analisadas pelo Instituto Geral de Perícias, e indicaram estruturas fúngicas filamentares e, de acordo com os peritos, possivelmente foram advindas de contaminação, estando impróprias ao consumo. De acordo com as informações da perícia, neste caso de molho de tomate contaminado e comercializado pela empresa, é possível afirmar que a modalidade de fraude identificada é por

As Doenças de Transmissão Hídrica e Alimentar (DTHA) são causadas pela ingestão de alimentos e/ou água contaminados. Existem mais de 250 tipos de DTHA e a maioria são infecções causadas por bactérias e suas toxinas, vírus e parasitas. “É considerado surto de DTHA quando _______ ou mais pessoas apresentam doença ou sinais e sintomas semelhantes após ingerirem alimentos e/ou água da mesma origem, normalmente em um mesmo local. Para doenças de alta gravidade, como botulismo e cólera, a confirmação de apenas _______ já é considerado surto.” Assinale a alternativa que completa correta e sequencialmente a afirmativa anterior.

Doenças Transmitidas por Alimentos (DTA’s) consistem nas enfermidades que possuem como modo de transmissão a ingestão de um alimento que esteja contaminado por determinado agente etiológico ou toxina. São considerados agentes causadores de surtos de doença transmitidos por alimentos no Brasil, EXCETO: