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É correto afirmar que o valor mínimo de aw no qual o V. parahaemolyticus pode se desenvolver é:
O Streptococcus parasanguinis é um patógeno emergente e já foi isolado no leite de ovelhas, sua presença em concentrações relativamente altas pode demonstrar certo risco às pessoas com predisposição para lesões do:
Além do Aeromonas hydrophila, e do Plesiomonas shigelloides, que outro patógeno oportunista tem sido frequêntemente encontrado em humanos e em animais domésticos?
É correto afirmar que a Pseudomona:r mephitica é responsável pela seguinte alteração na manteiga:
É correto afirmar que C. jejuni 0: 19 (GBS), C. perfringens do tipo C, hepatite A, Cryptosporidium parvum, V. vulnificus, L. monocytogenes, EPEC (mortalidade infantil), botulismo infantil e Ent. sakazakii são responsáveis por causar perigos ou apresentam as seguintes caracteristicas:
