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Segundo os Protocolos do Sistema de Vigilância Alimentar e
Nutricional - SISVAN na assistência à saúde (2008), os valores
de Índice de Massa Corporal (IMC) utilizados para classificação
do estado nutricional de idosos são diferentes dos usados
para os adultos. Considere um homem de 74 anos, com 89 kg
e 1,70 m (IMC = 30,8 kg/m²) e uma mulher de 62 anos, com
65 kg e 1,59 m (IMC = 25,7 kg/m²). As classificações adequadas
de IMC para eles serão, respectivamente:
O Marco de Referência da Vigilância Alimentar e Nutricional
(2015), recomenda que a avaliação do consumo alimentar
seja realizada para identificar comportamentos ou padrões
que indiquem marcadores positivos ou negativos da
alimentação. Os marcadores do consumo alimentar permitem
a avaliação rápida do consumo alimentar de pessoas de
qualquer fase do curso da vida a partir das informações
obtidas no momento do atendimento. Os marcadores de
alimentação não-saudável para adultos são representados
por:
Na perspectiva de integração entre os sistemas de
informação, é crucial que gestores e profissionais da saúde
compreendam o valor da informação como um componente
estratégico tanto para a administração quanto para o cuidado.
É fundamental debater a relevância do uso e da divulgação
das informações para o planejamento, implementação e
avaliação das atividades relacionadas à saúde pública,
sobretudo no que diz respeito às condições de vida da
comunidade. Qual é a finalidade de se ter sistemas de
informação eficientes e atualizados para o monitoramento e
avaliação do estado nutricional da população?
As diretrizes que integram a Política Nacional
de Alimentação e Nutrição- PNAN indicam as
linhas de ações para o alcance do seu
propósito. Entre as linhas de ação, a que está
relacionada a vigilância nos serviços de saúde
e a integração de informações derivadas de
sistemas de informação em saúde, dos
inquéritos populacionais, das chamadas
nutricionais e da produção científica é:
Valores reduzidos do perímetro da panturrilha (PP)
estão relacionados à diminuição da massa muscular, que,
por sua vez, está relacionada ao maior risco de quedas,
dependência funcional, complicações clínicas e
hospitalizações entre pessoas idosas. Conforme o guia para
organização da Vigilância Alimentar e Nutricional na Atenção
Primária à Saúde, qual dos valores de PP abaixo exige, como
uma das condutas de acompanhamento, realizar plano de
cuidado para recuperação do estado nutricional?
