A insegurança alimentar grave em um domicílio é caracterizada pela quebra do padrão usual da alimentação com comprometimento da qualidade e redução da quantidade de alimentos para todos os membros da família, podendo incluir a experiência de fome, sendo fundamental a identificação e o acompanhamento desses domicílios pela Atenção Primária à Saúde para garantir o acesso imediato à alimentação.