Em uma unidade básica de saúde, um enfermeiro discute com a equipe a importância de ações de vigilância para garantir a segurança sanitária da população local. Ele explica que a vigilância sanitária atua em diversas frentes, desde o controle de alimentos até a fiscalização de serviços. A Lei nº 8.080/1990 define os campos de atuação do SUS, incluindo a vigilância sanitária e epidemiológica. Assinale a alternativa que apresenta a definição correta de vigilância sanitária, conforme a legislação.