Concurso:
MP
Disciplina:
Legislação em Saúde
Em uma reunião de planejamento na Secretaria Municipal de Saúde de Orós (CE), discutiu-se a importância da vigilância sanitária para garantir a segurança dos alimentos comercializados na feira livre. Um fiscal sanitário levantou a necessidade de ações que previnam riscos à saúde pública decorrentes da produção e comercialização de produtos. De acordo com a Lei nº 8.080/90, qual o conceito de vigilância sanitária e seu principal objetivo nesse contexto?