Um agente penitenciário, ao realizar o planejamento das refeições para a população carcerária, deve seguir diretrizes específicas que visam garantir a qualidade nutricional e a adequação dos alimentos. A Resolução DEPEN nº 3/2017 estabelece normas para a alimentação e serviços auxiliares no sistema prisional, visando a saúde e o bem-estar dos detentos. Nesse contexto, qual das alternativas abaixo descreve corretamente um dos princípios ou diretrizes abordados por essa resolução?