A escala brasileira de medida domiciliar de insegurança alimentar, utilizada como medida direta da percepção da insegurança alimentar em nível domiciliar, classifica os domicílios em quatro níveis: segurança alimentar, insegurança alimentar leve, insegurança alimentar moderada e insegurança alimentar grave, sendo que a insegurança alimentar grave é caracterizada pela quebra do padrão usual da alimentação com comprometimento da qualidade e redução da quantidade de alimentos para todos os membros da família, podendo incluir a experiência de fome.