Concurso:
Prefeitura de Campestre da Serra - RS
Disciplina:
Direito Sanitário
Durante a fiscalização das câmaras frias de
um supermercado, o Agente de Vigilância avalia as
condições de conservação e validade das massas de pizzas
pré-preparadas mantidas sob congelamento e sob
refrigeração. Diante disso, analise o trecho abaixo:
No estado do Rio Grande do Sul, os alimentos pré-preparados conservados sob refrigeração devem ser mantidos em temperatura igual ou inferior a 5°C por até ____ dias, enquanto os congelados devem ser mantidos em temperatura inferior ou igual a -18°C por até ______dias.
Preenche, CORRETA e respectivamente, as lacunas:
No estado do Rio Grande do Sul, os alimentos pré-preparados conservados sob refrigeração devem ser mantidos em temperatura igual ou inferior a 5°C por até ____ dias, enquanto os congelados devem ser mantidos em temperatura inferior ou igual a -18°C por até ______dias.
Preenche, CORRETA e respectivamente, as lacunas:
