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Preencha a lacuna com a alternativa CORRETA.

O acesso à cozinha da merendeira escolar é restrito aos profissionais da alimentação, garantindo a segurança alimentar através de fluxo contínuo e higienização rigorosa. Cozinhas escolares devem ter ambientes limpos, organizados e seguros, com acesso ______________ para evitar contaminação cruzada. As merendeiras, com papel educacional, seguem normas de manipulação, higiene pessoal e uso de uniforme completo.
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Em “as atingia” (L.11), o pronome “as” retoma o antecedente “muitas” (L.9).

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No trecho “em decorrência do fogo ou porque se atiraram do prédio” (L.10-11), a conjunção alternativa “ou” adquire valor de exclusão, pois uma informação exclui a outra.

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O primeiro parágrafo do texto, tipicamente narrativo, ilustra o trabalho árduo do corpo de bombeiros no Brasil.

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O emprego da forma verbal “ofereçam” (L.21), no subjuntivo, justifica-se em razão de a informação estar configurada como hipótese, probabilidade.

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