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As Hemoglobinopatias compreendem um grupo de doenças genéticas decorrentes de anormalidades na estrutura ou na produção da hemoglobina e têm a anemia falciforme (AF) como o defeito congênito mais conhecido. No que se refere ao cuidado nutricional na Anemia Falciforme – AF, é INCORRETO afirmar que:
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No que se refere aos aspectos físicos da UAN, marque a afirmativa correta.
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Qual é o principal objetivo das Boas Práticas para Serviços de Alimentação?
Qual é a temperatura adequada para armazenar alimentos perecíveis em um refrigerador?
Qual é a importância da limpeza e da higiene das superfícies e utensílios em serviços de alimentação?