2. Questões de Concurso

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O primeiro ano de vida constitui um dos períodos de maior crescimento observado ao longo da vida do indivíduo e qualquer fator que possa interferir na qualidade da sua alimentação ou no acesso inadequado a ela repercutirão nesse desenvolvimento. Leia as assertivas quanto às recomendações nutricionais no primeiro ano de vida:
I. Carboidratos: 50 a 60% do valor calórico total da dieta. II. Lipídeos: 25 a 35% do valor calórico total da dieta. III. Proteína: 10 a 15% do valor calórico total da dieta.
É CORRETO o que se afirma em:
A cárie é um problema de saúde pública, diretamente relacionado com doenças crônicas, como diabetes e doenças cardiovasculares. A Aliança Global é formada por um grupo mundial de especialistas em odontologia e saúde pública que defende a importância de a cárie ser entendida como uma doença contínua que requer prevenção e manejo abrangentes, para que sua progressão seja interrompida no mundo e se possa caminhar em direção a um Futuro Sem Cárie. As principais ações dietéticas em cáries dentárias são voltadas à prevenção de ocorrência das mesmas. Devem ser foco de investimento nas ações de saúde pública que envolvam Nutrição, com vistas a garantir uma boa formação dos dentes, a oferta adequada dos seguintes nutrientes:
A intenção do novo Guia Alimentar para a População Brasileira (Ministério da Saúde,2014) é promover a saúde e a boa alimentação, combatendo a desnutrição, em forte declínio em todo o país, e prevenindo enfermidades em ascensão, como a obesidade, o diabetes e outras doenças crônicas, como acidente cardiovascular, infarto e câncer. Em relação às orientações nutricionais recomendadas pelo novo Guia Alimentar, é INCORRETO afirmar:
Assinale a alternativa CORRETA, quanto aos alimentos disponíveis em supermercados:
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São todas ações de boas práticas em estabelecimentos que manipulam e servem alimentos, como restaurantes, EXCETO:
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