2. Questões de Concurso

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O estoque de alimentos secos, alimentos não perecíveis, como arroz, feijão, farinhas e açúcar, devem:
I. ser separados dos produtos de limpeza. II. ser mantidos em embalagem primária original. III. ter contato com o chão ou com as paredes. IV. possibilitar a circulação de ar entre os produtos. V. ser mantidos em temperatura de no mínimo 4ºC.

Estão CORRETAS apenas:
O profissional de copa tem um papel importante no planejamento e na execução de atividades que dão suporte à cozinha. O serviço de copa contempla:
I. a varrição e o tratamento de resíduos. II. a boa higiene, disposição e cuidado com o que será servido. III. a organização da mesa, talheres, bandejas e copos. IV. a demonstração de educação e cordialidade.

Estão CORRETAS apenas:
Para realizar a higienização e a conservação de escritórios das repartições públicas, é necessário utilizar:
I. pano de microfibra seco para remover o excesso de poeira entre as teclas do computador.
II. produtos adequados para a limpeza de vidros, carpetes e plásticos.
III. luvas para evitar contaminação e botas de borracha para impedir quedas.
IV. pano bem úmido com álcool nos livros por fora e principalmente na parte de cima.

Estão CORRETAS apenas:
A higiene pessoal é o conjunto de cuidados que todos devem ter com o corpo diariamente. Tais cuidados são essenciais, pois evitam várias doenças. Entre as principais atitudes preventivas que se destinam ao bem-estar, está o hábito de:
Quanto aos conhecimentos de materiais de limpeza, qual destes tem a função de solucionar sujeiras oleosas e que contribui para baixar a tensão superficial da água, potencializando a ação do tensoativo, como por exemplo, o querosene?
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