Questões de Concurso

Um papagaio-verdadeiro (Amazona aestiva), de aproximadamente 20 anos de idade e criado em cativeiro como animal de companhia, é levado à consulta. O tutor relata que a ave está apática há alguns dias, com vocalização diminuída e hiporexia. Ao exame físico, o veterinário constata um escore corporal alto e, na palpação da cavidade celomática, identifica uma massa abdominal sem formato definido e de consistência pouco firme. São observadas ainda xantocromia nas pontas das rêmiges primárias e das retrizes, além de sujidades escuras nas narinas. O histórico alimentar revela uma dieta composta majoritariamente por sementes de girassol, frutas, pão com leite e biscoitos.
Considerando o conjunto de sinais clínicos e o manejo relatado, qual é o diagnóstico clinicamente condizente com as informações apresentadas?

A segurança alimentar exige que alimentos perecíveis sejam conservados em temperaturas que inibam a multiplicação de microrganismos patogênicos. A “Zona de Perigo” da temperatura é a faixa crítica que deve ser evitada ou atravessada rapidamente durante o preparo, armazenamento e distribuição.
De acordo com as recomendações oficiais para Boas Práticas de Fabricação (BPF) no Brasil, essa faixa de temperatura fica entre

O proprietário de uma fazenda voltada à produção de queijos possui em seu rebanho bubalinos e ovinos. Além disso, na mesma propriedade existem equinos que são utilizados para o manejo diário das outras espécies, contudo, em função do potencial genético do plantel, o proprietário deseja se inserir no mercado de venda de potros. Diante da necessidade de otimizar a eficiência reprodutiva de todas as espécies e por não possuir conhecimento aprofundado sobre as particularidades reprodutivas, o proprietário solicitou a orientação de um médico veterinário para estabelecer os períodos mais adequados do ano para a estação de monta.
Considerando as especificidades fisiológicas reprodutivas de bubalinos, ovinos e equinos, assinale a alternativa a correta.

Os tipos morfológicos de placenta, classificados pela distribuição das vilosidades no córion (Difusa, Cotiledonária, Zonária e Discoidal), são encontrados, respectivamente, nas seguintes espécies:

Na produção de alimentos de origem animal, tanto as Boas Práticas de Fabricação (BPF) quanto o sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC) são fundamentais para a garantia da inocuidade. Contudo, existem diferenças conceituais e operacionais importantes entre eles.
A esse respeito, assinale a alternativa correta.