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Considere a seguinte situação:
Em uma cozinha industrial, um colaborador sofreu queimadura de segundo grau no antebraço ao manusear assadeira diretamente do forno sem equipamento de proteção adequado. O acidente poderia ter sido evitado com o uso correto de equipamento específico, conforme estabelecido nas Normas Regulamentadoras. O responsável pela segurança do trabalho elaborou relatório indicando negligência quanto ao uso obrigatório de equipamento de proteção individual essencial para manipulação de superfícies quentes. O equipamento de proteção individual que deveria ter sido utilizado e cuja ausência causou o acidente descrito é:
Considere a imagem abaixo: Imagem associada para resolução da questão
Fonte: https://protenge.com.br/produtos/luva-kitchens-cinco-dedos-calor-norm al-cozinha-industrial/
Julgue as sentenças abaixo como VERDADEIRAS (V) ou FALSAS (F).
(__)A luva descartável substitui a necessidade de lavagem das mãos durante a manipulação de alimentos, funcionando como barreira microbiológica suficiente.
(__)O uso de toucas ou redes de proteção capilar é obrigatório para todos os manipuladores, impedindo a queda de cabelos e contaminação física dos alimentos.
(__)Manipuladores com lesões cutâneas nas mãos ou antebraços, mesmo que protegidas por curativos impermeáveis, devem ser afastados temporariamente da manipulação direta de alimentos. 
A sequência CORRETA é:
A avaliação do local de trabalho e do trabalhador é etapa fundamental para o controle de riscos biológicos. Constitui aspecto não previsto na norma:
Na identificação dos agentes biológicos presentes em um serviço de saúde, devem ser considerados diversos fatores técnicos.
Analise as assertivas a seguir:

I. Fontes de exposição e reservatórios.
II. Vias de penetração e de saída.
III. Patogenicidade e virulência do agente.
IV. Persistência do agente biológico no ambiente, considerada irrelevante.

Está em desacordo com a norma o que se afirma em: 
No âmbito da NR 23, é dever da organização assegurar que todos os trabalhadores recebam instruções relacionadas à prevenção e ao combate a incêndios. Constitui informação não obrigatória segundo a norma: