Questões da Prova CEV-URCA - 2025 - Prefeitura de Mauriti - CE

Concurso: Prefeitura de Mauriti - CE

Concurso: Prefeitura de Mauriti - CE
Cargo: Nutricionista
Ano: 2025

Ano:

2025

Banca:

CEV-URCA

Cargo:

Nutricionista

Disciplina: Nutrição

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Qual é a principal função da colecistoquinina (CCK), um hormônio secretado pelo duodeno, no processo digestivo?

(a)

Estimular a secreção de ácido clorídrico no estômago.

(b)

Iniciar a digestão do amido na cavidade oral.

(c)

Estimular a contração da vesícula biliar para liberação da bile e a secreção de enzimas pelo pâncreas.

(d)

Promover o rápido esvaziamento gástrico após uma refeição rica em gorduras.

(e)

Regular a absorção de glicose no intestino delgado.

Concurso: Prefeitura de Mauriti - CE

Concurso: Prefeitura de Mauriti - CE
Cargo: Nutricionista
Ano: 2025

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2025

Banca:

CEV-URCA

Cargo:

Nutricionista

Disciplina: Nutrição

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Um paciente com insuficiência hepática crônica (cirrose) desenvolve quadro de encefalopatia hepática. Qual estratégia nutricional é fundamental no manejo dessa complicação?

(a)

Restrição severa de proteínas totais (< 0,4 g/kg/dia) em todos os casos.

(b)

Privilegiar o uso de proteínas de origem vegetal e, se necessário, suplementar com aminoácidos de cadeia ramificada (BCAA), mantendo um aporte proteico adequado para evitar o catabolismo.

(c)

Dieta rica em proteínas de alto valor biológico, como carnes vermelhas, para recuperar a massa muscular.

(d)

Jejum absoluto para reduzir a produção de amônia.

(e)

Dieta rica em gorduras para fornecer energia e poupar as proteínas.

Concurso: Prefeitura de Mauriti - CE

Concurso: Prefeitura de Mauriti - CE
Cargo: Nutricionista
Ano: 2025

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2025

Banca:

CEV-URCA

Cargo:

Nutricionista

Disciplina: Nutrição

FC494638

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Na dietoterapia para um paciente com Doença Renal Crônica (DRC) em fase não dialítica (tratamento conservador), a conduta nutricional usualmente preconiza:

(a)

Dieta hiperproteica para estimular a filtração glomerular.

(b)

Restrição proteica controlada, associada ao controle de sódio, fósforo e potássio, conforme exames individuais.

(c)

Dieta com ingestão livre de líquidos e proteínas.

(d)

Suplementação rotineira de altas doses de potássio para evitar cãibras.

(e)

Dieta normoproteica (1,2-1,5 g/kg/dia) para evitar a sarcopenia, sem restrição de outros nutrientes.

Concurso: Prefeitura de Mauriti - CE

Concurso: Prefeitura de Mauriti - CE
Cargo: Nutricionista
Ano: 2025

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2025

Banca:

CEV-URCA

Cargo:

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Disciplina: Nutrição

FC494637

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No manejo dietoterápico de um paciente com Diabetes Mellitus tipo 2, a estratégia de contagem de carboidratos tem como principal objetivo:

(a)

Eliminar totalmente os carboidratos da dieta do paciente.

(b)

Promover uma maior flexibilidade alimentar, ajustando a dose de insulina ultrarrápida à quantidade de carboidratos consumida por refeição.

(c)

Substituir todos os carboidratos por proteínas e gorduras.

(d)

Permitir o consumo ilimitado de alimentos fonte de carboidratos, desde que sejam integrais.

(e)

Calcular a necessidade de suplementação de fibras na dieta.

Concurso: Prefeitura de Mauriti - CE

Concurso: Prefeitura de Mauriti - CE
Cargo: Nutricionista
Ano: 2025

Ano:

2025

Banca:

CEV-URCA

Cargo:

Nutricionista

Disciplina: Nutrição

FC494636

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Para a avaliação antropométrica de um idoso de 82 anos, acamado e com edema de membros inferiores, qual dos seguintes conjuntos de medidas seria o mais apropriado e viável para estimar o estado nutricional e a massa muscular?

(a)

Peso corporal na balança de plataforma, estatura e IMС.