Questões de Concurso

O cuidado nutricional integra a assistência de enfermagem e envolve a avaliação do estado nutricional, o acompanhamento da ingestão alimentar e a prevenção de agravos relacionados à nutrição. O enfermeiro atua na identificação de riscos nutricionais, na orientação do paciente e no monitoramento das respostas às intervenções propostas pela equipe multiprofissional.
Com base no texto apresentado, analise as proposições a seguir:

I. A avaliação nutricional permite identificar riscos como desnutrição, sobrepeso e obesidade, subsidiando o planejamento do cuidado.
II. O enfermeiro participa do cuidado nutricional por meio da observação da aceitação alimentar e do monitoramento do estado clínico do paciente.
III. O cuidado nutricional é atribuição exclusiva do nutricionista, não cabendo ao enfermeiro qualquer atuação nessa área.
IV. A orientação nutricional contribui para a prevenção de complicações e para a recuperação da saúde do paciente.

Abaixo marque a alternativa correta de cima para baixo:

Os fundamentos de nutrição são essenciais para a promoção da saúde, prevenção de doenças e recuperação do estado nutricional dos indivíduos. O Técnico em Enfermagem atua no acompanhamento do estado nutricional, na orientação básica e na observação de sinais relacionados à alimentação e à nutrição. Analise as afirmativas abaixo.

I. A alimentação equilibrada deve fornecer energia e nutrientes em quantidades adequadas às necessidades do organismo.
II. A desnutrição e a obesidade são condições que podem estar relacionadas a hábitos alimentares inadequados.
III. O Técnico em Enfermagem é responsável por prescrever dietas terapêuticas de forma autônoma.
IV. A observação da aceitação alimentar do paciente contribui para a identificação de possíveis riscos nutricionais.


Assinale a alternativa correta.

A composição da dieta alimentar das pessoas idosas deve atender ao critério de ser a mais variada, distribuída e balanceada possível, além da atenção com a textura, conforme questões que podem ocorrer para o processo de mastigação e de deglutição. Que fatores ou características podem impactar na saúde nutricional, deixando a pessoa com maior dificuldade de se manter bem nutrida?

Considere a dieta que proporciona repouso digestivo e fornece quantidade adequada de nutrientes semelhante à dieta geral, porém, sua textura é menos sólida. Normalmente, os alimentos/preparações apresentam-se na forma de purês, cremes, papas e carnes subdivididas (moídas, trituradas, desfiadas) e suflês. Essa dieta é:

Decorrente principalmente de carências nutricionais, a anemia é muito frequente em nosso meio. Para esse tipo de anemia, o tratamento está baseado no fornecimento de