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Conhecimentos Específicos
Durante a avaliação nutricional de um paciente, é fundamental que o nutricionista utilize métodos diretos e indiretos para determinar o estado nutricional. Os métodos diretos incluem a avaliação bioquímica e antropométrica, enquanto os métodos indiretos se referem à análise do consumo alimentar e do exame físico. Portanto, a avaliação nutricional deve ser realizada apenas com métodos diretos para garantir a precisão dos resultados.
