Questões de Concurso

O Guia Alimentar para a População Brasileira (Brasil, 2014) classifica os alimentos de acordo com o grau e a finalidade do processamento industrial. Considerando as categorias abaixo:

I. In natura.

II. Minimamente processado.

III. Processado.

IV. Ultraprocessado.

Assinale a alternativa que apresenta CORRETAMENTE um exemplo de alimento para cada categoria:

(a)

I – Banana; II – Banana congelada; III – Geleia de banana; IV – Barra de cereal sabor banana e chocolate.

(b)

I – Tomate; II – Ketchup; III – Macarrão instantâneo sabor tomate; IV – Extrato de tomate.

(c)

I – Leite pasteurizado; II – Queijo muçarela; III – Iogurte natural; IV – Leite em pó integral.

(d)

I – Laranja; II – Suco de laranja integral; III – Refrigerante de laranja; IV – Geleia de laranja.

(e)

I – Batata-doce; II – Batata chips; III – Fécula de batata; IV – Batata palito pré-frita e congelada.

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