2. Questões de Concurso

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São produtos indicados para a higienização das mãos antes de preparar alimentos:
Os legumes e verduras podem ser oferecidos na refeição:
Os métodos de cocção por calor úmido incluem:
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Alimentos cozidos mantidos quentes e expostos ao consumo pertencem a qual categoria?
Ao abrir um pacote de fermento biológico seco durante o preparo das massas, o padeiro deve garantir a conservação adequada do produto para manter sua eficácia. Nessa situação, a conduta correta é:
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