2. Questões de Concurso

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O controle de qualidade de bioinsumos à base de microrganismos consiste em um conjunto de procedimentos preventivos e corretivos destinados a garantir que o produto final seja seguro, viável e eficaz. Esses procedimentos devem ser aplicados ao longo de todas as etapas de desenvolvimento do bioinsumo, desde a confirmação da identidade taxonômica do microrganismo, sua preservação e estabilização, até as condições de armazenamento e os testes de eficácia biológica. Com base nesses conceitos, assinale a alternativa correta.
O processamento térmico do farelo de soja é essencial na alimentação de não ruminantes, pois visa à inativação de fatores antinutricionais, especialmente os inibidores de tripsina, sem comprometer a qualidade da proteína. sem comprometer a qualidade da proteína. Para avaliar a eficiência desse processamento, amostras dos lotes de farelo de soja são submetidos a diferentes testes laboratoriais. Marque alternativa que indica resultados de processamento térmico adequado:
Sobre a classificação de produtos vegetais, de acordo com a Lei nº 9.972/2000, é CORRETO afirmar que:
Os aditivos químicos atuam basicamente alterando o pH da silagem e inibindo o desenvolvimento de microrganismos indesejáveis, como leveduras e fungos filamentosos. Assinale a alternativa CORRETA que corresponde ao aditivo que reduz o crescimento de fungos e leveduras quando utilizado 0,1% da massa de forragem fresca, sendo recomendado para casos que visam a melhorar a estabilidade aeróbica das silagens.
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As boas práticas realizadas na pós-colheita de frutas e hortaliças são essenciais para garantir a qualidade do produto e a redução das perdas. Marque a alternativa correta.
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