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Ao realizar o descarte de resíduos na cozinha, qual das ações abaixo é considerada a mais adequada para garantir a higiene e evitar contaminações?
Em uma unidade de alimentação escolar em Limeira (SP), após o preparo das refeições, a equipe se depara com uma quantidade considerável de resíduos orgânicos e embalagens. É fundamental que esses materiais sejam descartados de maneira correta para evitar problemas ambientais e de saúde pública. Qual a destinação mais adequada para os resíduos orgânicos provenientes da manipulação e preparo de alimentos?