Questões de Concurso

Concurso: Prefeitura de Aparecida - SP

Concurso: Prefeitura de Aparecida - SP
Cargo: Nutricionista
Ano: 2026

Ano:

2026

Banca:

Avança SP

Cargo:

Nutricionista

Disciplina: Nutrição

FC699419

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A classificação de alimentos conforme o sistema NOVA, amplamente adotado em políticas de saúde pública, baseia-se principalmente:

(a)

No teor de micronutrientes e fibras.

(b)

No grau e propósito do processamento industrial.

(c)

no valor calórico e percentual de macronutrientes.

(d)

Na origem biológica (animal ou vegetal).

(e)

Na sazonalidade e métodos de cultivo.

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Concurso: Prefeitura de Blumenau - SC.

Concurso: Prefeitura de Blumenau - SC.
Cargo: Cozinheiro
Ano: 2025

Ano:

2025

Banca:

FURB

Cargo:

Cozinheiro

Disciplina: Nutrição

FC696573

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O atual Guia Alimentar para a População Brasileira classifica os alimentos de acordo com o tipo de processamento sofrido pelo alimento. Existem 4 categorias: alimentos in natura, alimentos minimamente processados, alimentos processados e alimentos ultraprocessados.
Qual dos alimentos a seguir é exemplo de alimento processado?

(a)

Arroz.

(b)

Café.

(c)

Milho enlatado.

(d)

Orégano seco.

(e)

Ovos.

Concurso: Prefeitura de Itarana - ES

Concurso: Prefeitura de Itarana - ES
Cargo: Auxiliar/Merendeira (o)
Ano: 2025

Ano:

2025

Banca:

Avança SP

Cargo:

Auxiliar/Merendeira (o)

Disciplina: Nutrição

FC696442

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Indique a opção de lanche que prioriza alimentos in natura e minimiza ultraprocessados:

(a)

Bolo confeitado e refresco em pó.

(b)

Fruta, pão integral simples e água de coco.

(c)

Biscoito recheado e achocolatado.

(d)

Salgadinho de pacote e refrigerante.

(e)

Barra de cereal coberta com chocolate.

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Concurso: Prefeitura de Salgueiro - PE

Concurso: Prefeitura de Salgueiro - PE
Cargo: Agente Comunitário de Saúde
Ano: 2026

Ano:

2026

Banca:

IGEDUC

Cargo:

Agente Comunitário de Saúde

Disciplina: Nutrição

FC694258

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Alternativa A

Alternativa B

Alternativa C

Alternativa D

Alternativa E

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Leia o estudo de caso a seguir:

Durante visita domiciliar a uma família com duas crianças em idade escolar, o agente comunitário de saúde observa que as refeições se baseiam em macarrão instantâneo, embutidos, biscoitos recheados e refrigerantes. A responsável relata pouco tempo para cozinhar e afirma que esses produtos são mais práticos e agradam às crianças. Não há relato de restrição alimentar ou de doença diagnosticada entre os moradores.

Com base no caso apresentado e nas recomendações do guia alimentar oficial brasileiro, assinale a alternativa CORRETA.

(a)

Orientar a substituição dos refrigerantes por sucos industrializados adoçados e dos biscoitos recheados por versões diet, mantendo o padrão de compras da família.