Questões de Concurso
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Sobre a contaminação microbiológica nos alimentos, é correto afirmar que:
No estoque, é necessário ter alguns cuidados importantes na hora do recebimento e
armazenamento das mercadorias, dentre eles:
I. Empilhar caixas com alimentos sem cuidar o peso excessivo e a altura recomendada.
II. Guardar alimentos ou recipientes em estrados e não direto no piso.
III. Ao transferir o alimento de sua embalagem original para outra, não se deve colocar informações do rótulo em etiquetas na embalagem atual.
IV. Armazenar os alimentos em caixas de qualquer material no estoque.
Quais estão corretas?
I. Empilhar caixas com alimentos sem cuidar o peso excessivo e a altura recomendada.
II. Guardar alimentos ou recipientes em estrados e não direto no piso.
III. Ao transferir o alimento de sua embalagem original para outra, não se deve colocar informações do rótulo em etiquetas na embalagem atual.
IV. Armazenar os alimentos em caixas de qualquer material no estoque.
Quais estão corretas?
Em relação ao armazenamento dos alimentos, assinale a alternativa correta.
Concurso:
Prefeitura de Tunápolis - SC
Disciplina:
Nutrição
A higienização do ambiente deve ser feita de acordo
com o volume e condições de produção. Assinale a
alternativa que indique a frequência da limpeza de
paredes, portas e janelas das áreas de serviço de
alimentação.
Concurso:
Prefeitura de Tunápolis - SC
Disciplina:
Nutrição
O lixo, além de atrair insetos e outros animais para a
área de preparo dos alimentos, é um meio ideal para
a multiplicação de micróbios patogênicos. Em relação
aos cuidados com os lixos, assinale a alternativa
INCORRETA.
