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Julgue o item a seguir.
Os serviços de alimentação devem implementar os POP relacionados à higienização de instalações, equipamentos e móveis; Controle integrado de vetores e pragas urbanas; Higienização do reservatório e Higiene e saúde dos manipuladores.
Julgue o item a seguir.
Os produtos permitidos para desinfecção dos alimentos são: Hipoclorito de Sódio a 2,0 – 2,5%; Hipoclorito de Sódio a 1%; e Cloro orgânico.
I - Monitorar os dados sobre eventos adversos notificados pelos serviços de saúde.
II - Divulgar relatório anual sobre eventos adversos com a análise das notificações realizadas pelos serviços de saúde.
III- Acompanhar, junto às vigilâncias sanitárias distrital, estadual e municipal, as investigações sobre os eventos adversos que evoluíram para óbito.
Quais competem à ANVISA, em articulação com o Sistema Nacional de Vigilância Sanitária?
Conforme os conceitos do sistema de Análise de Perigo e Pontos Críticos de Controle (APPCC), numere a segunda coluna de acordo com a primeira, relacionando os itens a suas respectivas definições.
(1) Um dos sete princípios do APPCC
(2) Ponto de Controle
(3) Perigo
(4) Ponto Crítico de Controle
(5) Medida de controle
( ) Qualquer ponto, etapa ou procedimento no qual fatores biológicos, químicos ou físicos podem ser controlados pelos programas de pré-requisitos.
( ) Análise de perigos e identificação de medidas de controle para cada perigo identificado.
( ) Qualquer ação ou atividade que pode ser utilizada para prevenir, eliminar ou reduzir um contaminante de natureza biológica, química ou física.
( ) Contaminante de natureza biológica, química ou física que pode causar dano à saúde ou à integridade do consumidor.
( ) Qualquer ponto, etapa ou procedimento no qual fatores biológicos, químicos ou físicos não são controlados pelos programas de pré-requisitos.
A sequência numérica correta de preenchimento dos parênteses da segunda coluna, de cima para baixo, é
