Questões de Concurso

Prefeitura de Ipubi - PE

Concurso: Prefeitura de Ipubi - PE
Cargo: Cozinheira Hospitalar
Ano: 2026

Ano:

2026

Banca:

IDHTEC

Cargo:

Cozinheira Hospitalar

Disciplina: Nutrição

FC906647

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Sobre o lixo no ambiente de preparo de alimentos, é INCORRETO afirmar:

(a)

O lixo acumulado em qualquer ambiente, principalmente na cozinha, é uma fonte perigosa de microrganismos e atrai insetos, roedores e outros animais considerados veículos de contaminação de alimentos.

(b)

Deve-se removê-lo diariamente, ou tantas vezes quantas forem necessárias durante o dia;

(c)

Ele deve estar sempre ensacado e em recipientes apropriados, com tampa e pedal, para que não seja necessário tocá-lo com as mãos quando for abrir,

(d)

Quando removido dos ambientes, o lixo deve ser armazenado em local fechado e frequentemente limpo até a coleta pública ou outro fim a que se destine;

(e)

Após o manuseio do lixo, as mãos devem ser lavadas ou, ao menos, utilizar álcool 70º nas mãos.

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